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下午茶时刻,来杯自制蜂蜜柚子茶,秋季茶饮 [复制链接]

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平时我们都经常会喝茶,我这里在北方,还略微差点,在南方更是家家茶几上都不会少一套茶具,可能是因为南方天气太热,喝茶可以解暑,饭后喝茶还可以除油腻,清肠道,这几年我们这北方夏天温度也是一路飙升,热的时候自己也会在家里泡一壶茶,慢慢品味,降降暑气。而且茶饮现在更多的被引用到了各种饮料上面,市面上最早的我喝过的就是冰红茶,这么多年过去还是依旧流行,后期也是出现了各类绿茶、乌龙茶,慢慢的又出现水果的加入做成茶饮料。

今天要说的就是蜂蜜柚子茶,相信很多人都喝过,柚子产自我国长江以南地区,这种南方水果我了解的很少,但是到秋冬的时候我们超市里还真是卖的最多,夏天就不怎么多见了,柚子可以清燥热,止咳化痰,而且富含维生素C,也有美容护肤的作用,秋天干燥,容易咳嗽,想着润润肺,清清火,前几天从超市买的西柚还没有吃,柚子直接吃有略苦的味道,突发奇想,平时经常喝的蜂蜜柚子茶,甜甜的,还有柚子的香味,比直接吃柚子好多了,自己把柚子制成蜂蜜柚子茶不放各种添加剂,比那饮料更健康原生态。做好一壶,自己在家慢慢品味,精神也随之放松下来,有时候生活中就是需要自己去装扮调剂,停下来休息休息,好多事情也就会迎刃而解,打造属于自己的甜蜜时刻,你们也快来试试吧,既好喝又健康。

自制蜂蜜柚子茶

原料:西柚1个,冰糖40克,蜂蜜、干淀粉各适量。

做法:

1.盆中倒入温水,加入适量干淀粉拌匀,西柚放入淀粉水中清洗干净,表皮多戳洗几遍,去除上面的果蜡和杂质。

2.准备好冰糖,冰糖有润肺化痰的功效,做成茶饮用冰糖最适合,而不是白糖。

3.将西柚切开分成若干瓣,把里边果肉剥离出来撕成小块,西柚皮注意别破坏,还会用到。

4.留出一点西柚皮去掉里边白色部分,只留薄薄的一层西柚皮,切成丝备用,皮不用太多,否则会很苦。

5.锅中添入1升水,放入西柚皮煮沸,使西柚皮变软,水煮成黄色。

6.加入冰糖,大火继续煮,使冰糖融化,用勺子搅拌一下。

7.冰糖全部融化后,放入剥好的西柚果肉,熬制果肉全部分散变浓稠就可以了。

8.关火放置常温,倒入杯中,加入适量蜂蜜拌匀就可以食用了。

小贴士:

我选的是西柚,大小适中,颜色也漂亮,普通柚子也可以,蜂蜜需要等放凉后再加入,过热会使蜂蜜的营养物质流失,吃不完的可以放入冰箱密封冷藏,口感更佳,加水量根据柚子的大小来判断,柚子茶刚刚有些浓稠状最佳,不宜过稠或过稀。

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