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滇红茶等级特征 [复制链接]

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滇红茶是一款值得选择的红茶,这款红茶由于它富含的营养价值比较高,再加上它的制作工艺比较先进,相对来说这款红茶,才能更好的体现出红茶的文化,以及它的营养价值,所以很多喜欢喝滇红茶的朋友,就想了解一下滇红茶不同的等级特征,相关的介绍如下!


  

滇红茶等级特征
  

1、特级滇红
  

特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
  

2、一级滇红
  

外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
  

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3、二级滇红
  

紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
  

4、三级滇红
  

三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。 

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滇红茶属于全发酵茶
  

滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从年在凤庆与勐海县试制成功,是全发酵茶。
  

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