在我们的常识当中，红茶属于冬季饮品，因为性温，所以更适合冬季饮用，其实不然。夏季炎热属于纯阳，在五行当中属于火，两者合起来便是所谓的阳火，而水能灭火，大家都知道。那么性温的红茶，真的不能夏季饮用吗？你所不知道的红茶几大真相又有哪些？让我们跟着历史的年轮来揭秘红茶的前世今生。
（一）夏季真的不适合饮用红茶吗，红茶怎么来的！
要说明夏季是否真的适合饮用红茶，还得知道红茶是怎么来的。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有多年的历史。
正山小种红茶于年流入欧洲。年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。
而红茶经过发酵以后，可以得到：胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
红茶经过发酵以后，虽然性状有所改变，从寒凉的茶类，变成温性的茶类，但是茶本身属性并没有改变，经过发酵之后，只是使茶本身营养物质更加全面，多饮并不会上火，而茶在五行当中属水，即使它是红茶，这个属性依然不变，所以水可以克火，依然存在。夏季饮用红茶是完全没问题的。
（二）夏季畅饮的几种红茶
1：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
正品正山小种
2：金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于年研制出的新品种红茶。
采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉茶正品
3：云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
云南古树滇红茶其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
云南古树滇红茶
总的来说：红茶对于肠胃不太好的人来说，是非常友好的，温和的茶性，不仅仅不会增加肠胃负担，而且对肠胃功能混乱，有一定的修复功能，因为红茶当中营养物质全面，可以补充肠道营养物质，提高胃肠道活性度，从而帮助我们更好的消化吸收营养。
更多好茶分享
喝绿茶，为何首推碧螺春，碧螺春吓煞人香由来揭秘！
茉莉花茶为何成为花茶之王，茉莉花茶口感究竟如何，好在哪里？
普洱骗局，小青柑狠起来，连普洱茶都不算，但味道确实奇特！
