前不久去朋友家做客,他的祖父是位老茶客,可以说从60年代便开始饮茶,到今年这位老先生已八十有六了。老先生有一个固定的红木箱子,虽不大,但做工却是很精致。红木箱子中,便是这位老先生的“口粮茶”。
细数下来,这位老先生的茶箱中,有百分之六十都六十五都是乌龙茶,什么岩茶、铁观音、大红袍之类的比比皆是,另外的百分之三十是红茶,其余的便是白茶。绿茶的影子没有见到,听老先生所言,人的年纪大了之后,身体机能已经不如从前,对肠胃刺激性较大的要避讳着饮用。
其实老先生说的是极有道理的,就像老先生所言的那般,在三十五岁往前,有很多的人都更喜欢绿茶一些,因为觉得绿茶更鲜香一些,滋味也更纯一些,而功效却也能更为明显一些。但随着年纪的增长之后,身体的机能慢慢衰退,人们开始更喜欢饮用一些对身体机能影响较小的,甚至能够帮助达到养生目的的茶,比如我们所说的红茶。
到现在身边常饮茶的朋友中,能适合长期饮用的茶,多半都会选择在制茶工艺中相对来说发酵程度稍高的茶。从绿茶到白茶到青茶到红茶再到黑茶等等,这其实也不难看出是人的体质从最初承受的寒性茶到后续的温性茶的转变。
在这些茶叶中,乌龙茶应该算是能够适合时间最久的,一般在过了三十五岁之后直至慢慢衰老,乌龙茶也都算是不错的选择。如果肠胃较弱的,也就建议在四十五岁之后改变成饮用红茶的习惯。至于为什么,其实很好理解,发酵程度越高,对于肠胃的刺激性便越是会减弱几分,就像我们平时吃的发酵之后的面做成的面食那般容易被身体所能接受。
长期喝的茶种类有很多,除了茶性来说,人们的口味也并非是一成不变的,那么在这个时候,其实在同一类中选择不同品种的茶更换交替着饮用,也是不错的做法。你觉得呢?