白斑病医院 http://www.t52mall.com/红茶是当今世界消费量最高的茶类，它的性情温和，醇美，一饮茶汤更是从喉暖到胃。爱喝茶的我们都知道的是，红茶的香味很浓郁，而且红茶也要慢慢的冲泡才能泡出特有的味道和香味。下面小编就与您一起，好好的来聊一聊关于红茶的冲泡方法，希望大家在闲暇之余，周围能够氤氲着一壶红茶所带来的的温润芳草香。
一、高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡碱等内含物质冲泡出来。适宜水温在90-95℃左右。高温可以使红茶的香气充分的激发出来，稍微低的温度则可以提升红茶的甜度降低苦涩感。
二、冲泡红茶的茶器可以选择盖碗，也可以选择壶。
三、注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。当沸水冲入茶壶中时，茶叶会先浮现在茶壶上部，接着慢慢沉入壶底，然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最后茶叶充分展开时方完成，这就是所谓的闷茶时间。
四、除了水温以外，泡茶的时间和手法也很重要，一般用下投法冲泡即可（下投法：先投入茶叶后冲入开水）茶叶与水按照1:30,红茶一般不需要醒茶，第一泡就可以直接饮用，第一泡的最佳出汤时间为15秒左右，第1至3泡浸泡10-20秒左右，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。一般红茶不会特别耐泡，通常5-6泡内含物质基本都会被冲泡出来。冲泡后，汤色红艳发黄，通透明亮，胶质感也比较强，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比较好，茶汤香味甜美。
除了传统冲泡方式之外，红茶还非常适合调饮：
1.加入适量的牛奶和方糖可以调为奶茶。
2.加入适量的柠檬汁和方糖倒入摇酒器中摇出泡沫，可以调为冰红茶。
我们每一天能喝到一杯好茶，生活就十分美好，而这些美好，都离不开正确的冲泡手法！
