它是“人体清道夫”，每周必吃一次，清除体内垃圾，给身体大扫除。前一段时间我们一家人去饭店，家里人点了一份毛血旺，我们一家吃的都非常的香。平常父亲里东奔西走酒场应酬导致身体不太好，但是今天吃饭的时候却一改常态，吃的非常舒服，毛血旺麻辣鲜香的味道非常的下饭。他们告诉我毛血旺做法简单，经济实惠。而且这道菜的主要菜品是鸭血可以为人体提供多种微量元素，含铁量较高，容易被人吸收，利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中*。因此它是人体污物的“清道夫”。
毛血旺
By懒饭小食堂
配料：
牛百叶适量、鸭血适量、火腿适量、蔬菜适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、精盐适量、鸡精适量、生抽适量、干辣椒适量
烹饪步骤：
1.食材切好备用
2.锅内热油炒香葱姜蒜倒入豆瓣酱火锅底料炒出红油
3.加盐鸡精生抽调味
4.倒入青菜食材煮熟捞出
5.装盘撒入葱蒜末干辣椒浇上热油即可
烹饪小贴士：
1.选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。2.真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。3.假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。4.真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。5.用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。6.真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味。总体来说，假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于红砖色，并且横断面大多有蜂窝形小孔；而真鸭血呈暗红色，有稀疏小孔，且极易碎裂。
如何在快节奏的生活中用美食的方法让身体变健康？
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