丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
七月小暑，拉开了仲夏暑热的序章。
造字时，“暑”字设计颇为巧妙，上方顶着灼灼烈日，中间夹着一片土地。
烈日当空，普照大地，热浪滚滚。
太阳一番猛烈照耀下，任谁都会感慨一句：真的热啊。
更何况，小暑一过，还有大暑。
再过不久，还会迎来三伏天。
上无纤云，下无微风，炎热至极。
粘腻又闷热的天气，更是让人感觉从早到晚都像裹了一团热气。
暑湿难耐，不妨喝茶。
甘润爽口的茶汤饮下肚，回甘生津，喉间清凉。
瞬间逃离了暑热压迫，像是空降到一片幽林，呼吸之间尽是幽凉清香。
小暑至，苦夏漫漫。
选什么茶更适合夏天？该怎么泡茶更好喝？夏季暑湿该如何存茶？
这些应景的茶圈夏日茶事，不妨逐一细说。
《2》
绿茶、红茶、白茶、乌龙茶，哪些茶更适合夏天？
曾几何时，茶圈一度盛传“冬红夏绿”的说法。
主张夏天喝绿茶，冬天喝红茶。
但根据无数茶客的切身感受看，喝茶这件事，不需要太刻板。
只要茶好，但饮无妨。
《月令七十二候》里写小暑，一候温风至。
南风过境，大地上下少有一丝凉风，连迎面吹来的风，也都带有阵阵热气。
这么热的天，多喝水，多喝茶，补充身体所需水分很关键。
选“夏日应季茶”，与种类无关，与品质相关。
只要香气好、滋味好、韵致出色，就值得多喝。
绿茶清新清香，花香盈然，随手用玻璃杯就能泡着喝，适宜大众。
红茶汤色温暖，茶香甜美，拥有馥郁的花香、果香甚至蜜香，茶味甘润清甜，性味温和，不仅冬天适饮，连夏季消暑也很不错。
乌龙茶种类众多，茶圈内受众颇广。
从清香型铁观音，到香型奇异的凤凰单丛，再到品种香、山场香、工艺香各异的武夷岩茶，任君所选。
以岩茶为例。
喝茶若喜欢清新口味的，可选轻火新茶，轻火奇兰、轻火瑞香、轻火*观音等，花香馥郁，茶味清爽，由于焙火程度轻，更能一睹岩茶品种本味特征。
对喜欢喝汤感醇、滋味丰富茶味的老茶客来说，选去年的足火水仙、足火肉桂、足火大红袍，同样很应景。夏天坐在空调房里喝足火茶，这等感觉，再妙不过。
小暑来临，还建议茶友们多喝白茶，尤其是新白茶。
今年的春茶放到现在，经历数个月的转化后，不论白牡丹还是春寿眉，茶味表现清一色是鲜醇动人。
春白茶的清爽鲜美，更能消解夏日的暑热烦闷情绪！
午后泡一杯白牡丹新茶，茶汤香滑无比，多重花香组成的茶香阵营，茶香盈盈，喝茶能喝到让人心满意足。
现代有研究证明，天然花香能舒缓情绪，放松心情。
小暑入伏在即，可别错过一杯花香清雅，似缕缕柔风拂过喉间般，茶味甘润鲜香的新白茶！
《3》
夏天泡茶喝，哪种方法更好？
泡茶这件小事，人人都会做。
但泡出绝佳茶味，却有不少技术讲究，随意乱泡只会糟蹋好茶。
玻璃杯泡茶喝，洗净杯子后，投入适当干茶。
大多数情况下，先投茶，后注水。
注入热水后，静置片刻就能享用。
盖碗泡白茶、红茶、岩茶、普洱茶等，操作步骤也不难。
先烫壶温杯，投入适当干茶。
毫升标准盖碗，冲泡白茶、红茶仅需投茶5克，岩茶、普洱茶建议用8克投茶量。
投入干茶后，轻摇盖碗，揭起一角闻香。
接着冲入沸水，合盖快速倒出茶汤。
逐次冲泡时，浸泡时间讲究“先快后慢”，茶味没有被泡淡前都需要尽量快速出汤，等到最后再适当坐杯也不迟。
大壶泡茶法，适合多人喝茶场合。
独乐乐不如众乐乐，夏季炎热，人人都有补充水分的需求。
从省事角度看，大壶泡茶的确有方便之处。
取出大壶，洗干净后投入适当干茶，加入热水。
静置片刻后，往每人杯中倒出满满一大杯，再接着添水泡下一壶。
众人分享，不失为夏日喝茶的乐趣！
不过，考虑到夏日的天气特点，高温又炎热。
茶友们在夏天喝茶时，千万别过分贪凉，执着于网上的冷泡茶、冰镇茶、冰萃茶等消暑喝茶创新之举。
稳妥起见，温茶淡饮更养人。
比起冷泡茶，多喝热茶更能减少对脾胃的刺激，喝茶过程更舒心。
另外，盛夏高温季节里，茶味不能喝太浓、太苦。
滋味爽口，浓淡适中的茶汤，远比浓茶苦茶风味来得美妙！
《4》
夏日暑湿，茶叶保存该怎么办？
小暑大暑相连，接下来还会有三伏天。
高温加上雷雨频发带来的潮湿水汽，苦夏着实令人“难捱”。
对茶叶储存而言，高温、潮湿、闷热下，也会带来不少难题。
一旦没有做好存茶“防暑”措施，茶叶内在养分风味会受损，导致茶味严重下降。
所以夏天存茶，要远离东晒西晒的房间，避开窗台、顶楼、阳台等地。
尽量常温阴凉储存，对茶叶储存更加有利。
除了绿茶、*茶、清香型铁观音等注重保鲜的茶类外，大部分茶叶用不着放进冰箱。
毕竟，家用冰箱内部气味杂乱。在冰箱运行过程中，更是会产生不少水汽。
水汽多、湿度大，杂味重，一旦稍有疏忽，将大红袍、白茶、正山小种等茶叶放进冰箱，反而会适得其反。
对白茶这样注重后期陈化的茶叶来说，常温阴凉环境更为有利，不需刻意冷藏。
前段时间有茶友问，今年夏天，他们当地就像火炉那样格外的热，连续多日气温超过38℃。但家里又存了好几箱白茶，不知道要不要开空调降降温？
从稳妥角度考虑，如果家中收藏的茶叶数量较多，适当打开空调降降温，倒也可行。
但从经验看，天气预报显示的气温，未必等于室内温度。
经过墙体、遮光窗帘的隔热后，室内与室外气温，不可同日而语。
只要确保室内干燥、阴凉、不闷热，便能为白茶营造舒心存放环境，不需多虑！
《5》
唐朝的白居易，写过一首夏季消暑诗。
“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉心为室空。”
端坐小院，手捧一杯茶，堪称夏季赏心乐事。
盛夏时节，贵在心静。
心静了，自然能感受到凉意。
而心静，与身体温度无关，和心情起伏相关。
整理情绪，放空大脑，安安静静坐着。
一心一意，专心遐想。
当浮躁的情绪缓解下来后，自然不会再被烦闷的暑热感到烦恼。
心静下来，身心自然清凉。
另外，静心喝茶，慢慢细品，更能尝出完整的好茶风味。
喝茶静心，静心喝茶，相辅亦相成！
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