云南省临沧市地处滇西南，是通往缅甸和东南亚的重要门户。
临沧市为怒江和澜沧江环抱，气候温和，雨量充沛，亚热带景观独特。
这个地区是大叶茶的原生地，茶叶产量居云南第一，滇红茶驰名中外，堪称茶叶之乡，地跨北回归线，永德大雪山、临沧大雪山、沧源南滚沙河三大自然保护区气候独特。
而且临沧市的各种山峦上生长了多种地球上濒危的动植物，有珍禽之乡和奇花异木之乡的美称，临翔区资源丰富更是其中的代表和佼佼者，设计中可资利用的颇多。
位于临翔区的原始森林“叫雨山”几乎未经开采，海拔多米，处在最适合人类居住的恒温地带上，而且叫雨山森林植被丰富，外源性食物充足，阳光日照充分，山泉水清冽甘甜，提供了绝好的养殖环境，叫雨山火腿就出在在森林内散养的小脚小耳黑猪的后腿。
传承云南传统腌制技巧的临沧火腿肉，延续了多年的沉淀，每一片火腿肉都是时间的味道。
在每年的腊月之后，以盐巴香料腌制，配20多种天然香辛料，自然等待风干，全程没有色素的添加，保证原汁原味。
市面上火腿腌制时间一般只有一两个月，临沧叫雨山火腿比其他的火腿更入味，一年的发酵储存期，营养口感更加丰富全面。
而且临沧黑猪火腿肉肉质滋嫩，肉丝劲韧，且肥而不腻，香气浓郁，回味起来余味无穷，属于上等的养生佳品。黑猪火腿肉蛋白质丰富，对于老年人有很好的固骨髓、健足力作用，提高免疫力，可以生津益血，消除水肿，是不可多得的深山臻品。
所以，作为云南特色产品的黑猪肉，非常值得一尝！