近日，由信阳农林学院主持起草的供销合作行业标准GH/T-《信阳红茶》（以下简称《信阳红茶》标准）全文正式发布，该标准将于今年10月1日正式实施。
《信阳红茶》标准规定了信阳红茶的术语和定义、产品级别与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。标准明确了信阳红茶的概念：信阳红茶，以信阳市行政区域内的茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的具有特定品质的条形红茶。依据感官品质分为：金芽、特级、一级、二级、三级。规定了各级感官品质要求和理化指标。
信阳红茶自年研制开发成功以来，提高了信阳茶叶生产的资源利用率，取得了良好的经济效益和社会效益，对促进信阳茶叶产业的发展起到了积极作用。
据了解，《信阳红茶》标准由信阳农林学院茶学院院长郭桂义教授团队主持，联合中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、信阳市茶叶协会、信阳市农业科学院等茶业行业组织、科研机构，以及茶叶龙头企业共同起草。
为规范信阳红茶的生产，促进信阳红茶产业持续健康发展，信阳农林学院茶学院和河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室在前期大量工作的基础上，在各单位历时两年有余的努力下，《信阳红茶》标准得以发布并将于今年10月1日正式发布实施。
《信阳红茶》标准的发布与实施，有利于规范信阳红茶生产销售企业的生产经营，更加有利于政府职能部门对信阳红茶生产经营的监管，进一步提高信阳红茶的竞争力，促进信阳红茶产业的健康可持续发展。