现在对于很多人来说，奶茶都成为了许多时尚年轻人士热爱的一款饮品。奶茶从流行到现在，不过短短的十多年，为什么会受到那么多年轻人的喜爱呢？早期盒装速泡奶茶因为有了明星造势所以引起了不小的轰动。现在因为人们对于健康和营养的追求，手作奶茶纵然十几二十块一杯，也能有那么大的受众群体，说到底还是人们的观念发生了变化。
喝过奶茶的都知道，奶茶店的奶茶基本上都是用红茶制成，可能很多人会疑惑了，那么多茶叶种类，比起红茶更优质好喝的茶叶还有那么多，为什么非要选用红茶这种普普通通的茶叶来做奶茶茶底呢？而且到底是什么原因，使得奶茶店使用红茶做茶底成为了全国奶茶店统一的事情呢？
其实，奶茶店虽然用红茶用的很多，但是也不是只用红茶，遇到一些特定产品有需要的时候，还会采用绿茶、乌龙茶等等，只不过大部分还是用的红茶。因为红茶泡出来色泽浓郁，香气袭人，与奶茶中和之后，能够将奶茶的温润色泽调和得很好。加上红茶的口感比起其他茶叶滋味更加丰富醇厚，也比其他茶叶更适合制作奶茶。
当然，喜爱绿茶的也大有人在，和红茶相比，绿茶的滋味更加清新甘冽，很适合与果茶搭配制作水果茶，水果的清新和绿茶的风味结合，清爽的滋味更加适合夏天饮用。所以其实绿茶和红茶都是能够拿来制作奶茶的，只不过红茶更适合支撑奶茶，绿茶更适合与水果茶搭配。随着人们对于茶饮的要求越来越高，红茶也逐渐升级出蜜香红茶，比起普通红茶，更加甜蜜，拥有醇厚的香味。所以不管是红茶还是绿茶，选择适合自己的就好啦！